Szemezgessünk egy-két nálunk ismert vagy kevésbé ismert gyorséttermi lánc ételei és történetei közt.

 

Kezdet: 1930

Helyszín: Corbin, KY

Harland Sanders a Kentucky Friend Chicken előhírnökéknek számító üzlete, a Sanders Court és Cafe-t, egy helyi benzinkúttal szemközti szobában nyitotta meg Corbinban (Kentucky). Gyorsan híre ment Sanders-féle serpenyőben sült csirke speciális receptjének.

Sanders arra jutott, hogy minél népszerűbb egy étterem, annál nehezebb megfelelni a követelményeknek. Nem akarta a minőséget veszélyeztetni, ezért keresett egy olyan lehetőséget, amellyel az időn tudott spórolni, anélkül hogy ez az íz rovására ment volna. Ekkor jött az ötlet a kukta használatára, amely az KFC eredeti receptjének egyik titka.

 

Helyszín: Quincy, MA

Az első Dunkin’ Donuts boltot William „Bill” Rosenberg nyitotta. Az egyedi édes sütemények csak 5 centbe kerültek. 1955-ben Rosenbergnek már 5 boltja volt, majd engedélyezte a márka használatát másoknak is, és így került bevezetésre az a Dunkin birodalom, amelyet ismernek és szeretnek az emberek világszerte. Majd 60 évvel később már elmondhatja magáról a cég, hogy naponta 3 millió embert szolgál ki a több mint 30 országban lévő 8000 boltjában.

 

Kezdet: 1965

Helyszín: Bridgeport, CT

Az első Subway éttermet 1965. szeptember 28-dikán nyitották meg, mint Pete’Super Submarines. A nevet Dr. Peter Buck találta ki, aki társalapító, fizikus és családi barát volt. A 17 éves Fred DeLucának 1000$-t adott kölcsön, hogy belekezdjen a szendvics üzletbe annak reményében, hogy DeLuca így tudja majd finanszírozni az egyetemi tanulmányait. Az eredeti menü hét hideg szendvicsből állt, amely 11 összetevőből készült el úgy, mint: hús, kenyér, hagyma, paradicsom, paprika, olíva, olaj, fűszerek és sajt. A koncepció nagy sikert aratott.

A Pete’Submarines név úgy hangzott, mint „pizza marines”, amely néhány fogyasztót arra sarkalt, hogy pizzát rendeljen. Az alapítók a változtatás mellett döntöttek, amelynek a következménye lett az új név, a Subway.

 

Helyszín: Downey, CA

1954-ben a Taco Bell megalkotója Glen Bell megnyitotta a Bell’s Dive In üzletét San Bernardioban (California). Látva, hogy a gyorsétel ipar növekszik Bell úgy döntött, hogy terjeszkedik és megnyitotta az első Taco Bell üzletét Downeyban (1961). Nem telt sok időbe, hogy az üzlet franchise lehetőséggel bővüljön tovább, és 1978-ban a PepsiCo. felvásárolta a láncot.  Taco Bell a PepsiCo. vezetése alatt növekedett, és megalkottak egy emlékezetes reklám kampányt, a „Yo quiero Taco Bell”-t. Ma, évente több mint 2 millió tacost és 1 millárd burritost szolgálnak fel a Taco Bellben, de ezek már nem találhatók meg az első Taco Bell üzletben. Habár az eredeti épület még mindig áll.

 

Nyitás: 1954 (mint Insta-Burger King)

Helyszín: Jacksonville, FL

Amíg a Burger King első hivatalos üzletének a helyszíne ismeretlen, határozottan ez a helyszín a híres Whopper szülőhelye. Maimiban 1957. március 4-dikén az alapítók David Edgerton és James McLamore kieszelték a tökéletes hamburgerjüket, amely roston sült marhából készült el. Ezen kívül ez a hamburger érett paradicsomot, ropogós salátát, majonézt, ketchupot, hagymát és sós savanyúságot tartalmazott. A Burger King étlapján egy héttel később meg is jelent, és 37 centért lehetett megvenni.

 

Természetesen mára már minden gyorséttermi lánc figyelembe veszi a különböző országokban lévő eltérő kultúrákból is adódó különbségeket, amelyek befolyásolják az ott élők ízléseit is. Így sokszor nem ugyanazzal az étellappal találkozunk egy külföldi Burger King üzletében, mint itthon. Nézzünk egy-két finomságot a fenti gyorséttermek menüjéről, amely nálunk nem található meg.

 

Megtalálható: Burger King, India

A hamburger roston sült marhahúst tartalmaz rajta salátával, paradicsommal, hagymával, provolone sajttal, és chimichurri szósszal. Mindezek pedig egy szezámmaggal szórt zsemlében vannak.

 

Megtalálható: Burger King, Lengyelország

A formás szezámaggal szórt zsemle közt három ropogós csirkefalat, saláta, majonéz, és curry szósz van.

 

Megtalálható: Taco Bell, India

Egy hatalmas tortillába a következő finomságokat tekerik és grillezik: paneer (indiai sajt), bab, rizs, fajita zöldségek, sajt szósz, fiesta salsa és sajt.

 

Megtalálható: Taco Bell, India

Egy enyhén ízesített tortillába a következőket tekerik bele: ropogós krumpli, paneer, rizs, fiesta salsa, és sajt szósz.

 

 

Megtalálható: Dunkin’ Donuts, Kína

A fánkokat szárított disznóhússal és egy kis hínárral töltik meg.

 

 

Megtalálható: Dunkin’ Donuts, Ázsia

Süti stílusú fánkot mochival ízesítik, amely rizs alapú és az ízek különböző variációját jelenti (például zöld tea mochi).

 

Megtalálható: Dunkin’ Donuts, Korea

A meleg tésztába kimchi tölteléket tesznek. Kimchi egy csípős koreai káposztasaláta.

 
 

Természetesen ezek csak egy-egy általam kiemelt és bemutatott érdekességek, finomságok. Akit érdekelnek még egyéb gyorséttermi láncok, vagy gyorsételek, azoknak ajánlom a forrásként feltüntetett linkeket.